一种果冻配方及制作工艺
- 专利权人:
- 朱伟敏
- 发明人:
- 朱伟敏
- 申请号：
- CN02138254.9
- 公开号：
- CN1481699A
- 申请日:
- 2002.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 一种果冻及其制作工艺，该果冻为粉末状，含有超微粉状的食品凝固剂、白砂糖、葡萄糖、香兰素、香料及维生素、奶、钙、锌、铁、氨基酸等营养成分，制作时进行超微处理，在常温常压下搅拌均匀，并进行紫外线消毒，在粉末定量分装机上灌装成袋。该果冻营养价值好，用开水一冲就行，可根据各人需求配制调整成多种口味，且制作简单，加工容易。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
