保健果冻的配方和制作工艺
- 专利权人:
- 张勇强
- 发明人:
- 张勇强
- 申请号：
- CN201310509996.4
- 公开号：
- CN104543634A
- 申请日:
- 2013.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健果冻的配方和制作工艺。其配方为：枸杞10～15％，草莓5～8％，金银花粉2～5％，牛奶5～5.5％，棉花糖10～15％，香味剂0.04％，纯净水加至全部配方的100％。其制作工艺是：1）先制备草莓汁；2）将牛奶、水、棉花糖混合均匀，文火熬制，知道棉花糖化开为止；3）在步骤（2）中添加草莓汁、金银花粉和香味剂，混合搅拌均匀，加热沸腾；4）最后放入枸杞，冷冻，形成成品。本发明既能迎合迎合儿童多变的口味需要，又能满足现代保健生活的需要，符合我国传统药食同源的理念，将保健药品融合到儿童喜爱的零食中，更容易被接受，成为食用也是有百益而无一害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
