一种核桃乳生产方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 刘元法,赵润泽,蒋将
- 申请号：
- CN201610259443.1
- 公开号：
- CN105918471B
- 申请日:
- 2016.25.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃乳生产方法,属于食品加工技术领域。本发明方法包括:原料筛选、去衣、烘烤、搅拌磨浆、配料、均质、杀菌和灌装包装等步骤;本发明解决了现有核桃乳生产中由于使用大量人工合成乳化剂,以及为了增香添加香精等问题,提高了核桃乳的营养价值以及产品附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
