一种从水果中连续制备果胶和纤维的方法
- 专利权人:
- 石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
- 发明人:
- 吕广,王姣姣,史杰
- 申请号：
- CN201710363722.7
- 公开号：
- CN107319509A
- 申请日:
- 2017.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 孙昱
- 摘要：
- 本发明公开了一种从水果中连续制备果胶和纤维的方法，先将水果榨汁后分离得到固体成分，将固体成分经高温热水保温处理并过滤，得滤液一与残渣一；然后将残渣一加入水中在酸性条件下高温保温处理并过滤，得滤液二与残渣二；再将滤液一与滤液二合并后去杂，提取果胶；残渣二经过先高温碱处理后再进行漂白或先漂白后再进行高温碱处理，然后收集固体物，得到残渣三，其中高温碱处理为将残渣二加入水中在碱性条件下高温保温处理；最后将残渣三、水和分散剂混合后调节pH至6‑8，均质、干燥，得到纤维成品。本发明提供的方法得到的纤维成品，具有优良的分散性、吸水膨胀性与长期使用稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
