一种纤维状果胶及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽宇宁生物科技有限公司
- 发明人:
- 谢保明
- 申请号：
- CN201510067511.X
- 公开号：
- CN104686880A
- 申请日:
- 2015.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纤维状果胶及其制备方法，所述的果胶粘度550-600Pa·s、胶凝强度200±5Bloomg、酯化度85、分子量为25-27万，果胶聚集为絮状，能在常温下存在；果皮粉碎、直接萃取、低温浓缩、沉淀分离、漂洗、耙式干燥、振动分离。本发明克服了现有技术的不足，果胶粘度和胶凝强度较大，分子量为25-27万，果胶聚集为絮状，能在常温下存在，能够更好的在产品中使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
