盐皮蛋盐
- 专利权人:
- 重庆合川盐化工业有限公司
- 发明人:
- 张长平,石远明,张昆,陈波,杨小洪
- 申请号：
- CN201010296360.2
- 公开号：
- CN101953456B
- 申请日:
- 2010.09.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种盐皮蛋盐，该盐皮蛋盐按重量份配比为：生石灰13-17份；纯碱15-18份；食盐65-70份；茶叶0.8-1.5份；氧化锌0.3-0.5份。所述的盐皮蛋盐，其所述的生石灰为生石灰粉，所述的茶叶为红茶，所述的食盐为普通的食用盐。红茶可直接用红茶末本发明的盐皮蛋盐具有的优点为：一是使用方便、简单，一般家庭消费者只需购买盐皮蛋盐，按产品说明操作，自己即可随时制作盐皮蛋；二是安全、卫生，用此法制作的盐皮蛋不含铅，属无铅皮蛋；三是味道鲜美、外形好看，用此法制作的盐皮蛋口味十分独特，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
