一种黄晶果果脯及其生产方法
- 专利权人:
- 广西田阳嘉佳食品有限公司
- 发明人:
- 孙永刚,韦勇
- 申请号：
- CN201710817448.6
- 公开号：
- CN107683937A
- 申请日:
- 2017.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘亚斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄晶果果脯及其生产方法，该方法包括如下步骤：S1.中药材预处理；S2.黄晶果预处理；S3.护色；S4.糖液制作；S5.煮制；S6.烘干；S7.包装。本发明通过陈皮、竹茹、菊花、生姜、党参、石斛等中药材提取物的添加，有效的抑制了黄晶果的酶促褐变，所得产品色泽优良，稍有粘性，营养价值保持良好、存放时间久，具有生津开胃、清热解毒、祛痰止咳等功效，同时解决了目前黄晶果落果、疏果大量浪费的问题，提升了黄晶果的附加价值，变废为宝，增加了果农的收入，改善了果园环境卫生，产生了较大的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
