蛋白水解产物
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 安德烈·利纳尔杜斯·德·鲁斯,史晶,鲁波·伊登斯
- 申请号：
- CN201380042970.1
- 公开号：
- CN104582503A
- 申请日:
- 2013.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 肖善强
- 摘要：
- 本发明涉及蛋白水解产物，其中所述水解产物具有所述蛋白水解产物总肽含量的至少10重量％的C-末端具有组氨酸残基的肽，以及涉及制备所述蛋白水解产物的方法。本发明还涉及包含所述蛋白水解产物的食物产品或饲料产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
