Functional composition for anti-inflammation and anti-diabetic comprising the extract from a leaf of Angelica gigas Nakai and manufacturing method for functional sauce using the same
More particularly, the present invention relates to an anti-inflammatory and anti-diabetic composition comprising as an active ingredient an extract of Angelicae Radix guinea Root extract which inhibits the production of NO and the activity of? -Amylase, It is about a herbal source. The composition of the present invention is derived from a natural plant and has enhanced stability and exhibits an antidiabetic effect at a level equivalent to that of a conventional diabetes therapeutic agent, and thus can be widely used as a health functional food material or a medicine. In addition, oriental herb sauce using Chrysanthemum orientalis leaf extract can be used as a functional food.본 발명은 참당귀 잎 추출물을 포함하는 조성물에 관한 것으로서 보다 상세하게는 NO 생성량 감소 및 α-amylase의 활성을 억제시키는 참당귀 잎 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증 및 항당뇨 조성물 및 이를 이용한 기능성 한방소스에 관한 것이다.본 발명의 조성물은 천연식물에서 유래되어 안정성이 보강되고, 종래의 당뇨 치료제와 동등한 수준으로 항당뇨 효능을 나타내어 건강기능식품 소재나 의약품으로 널리 사용될 수 있다.또한 참당귀 잎 추출물을 활용한 한방소스는 기능성 식품으로 사용할 수 있다.
