A first aspect of the invention provides a pH sensor (10) for measuring pH levels within a measurement environment, the pH sensor comprising a reference electrode (40), a pH sensitive electrode (30), and a controller, for measuring the potential difference between the pH sensitive electrode (30) and the reference electrode (40), the measured potential difference being indicative of a pH level at the pH sensitive electrode (30), wherein the controller is operable to apply a voltage across first and second electrodes (50, 60) to control the pH level at the pH sensitive electrode (30) such that the pH level at the pH sensitive electrode (30) reaches a saturation level, and to perform a plurality of measurements of the potential difference between the pH sensitive electrode (30) and the reference electrode (40), at least one of the measurements taking place once the pH level at the pH sensitive electrode (30) has reached the saturation level, and at least one of the measurements taking place after the voltage has stopped being applied.Un premier aspect de l'invention concerne un capteur de pH (10) pour mesurer des niveaux de pH au sein d'un environnement de mesure, le capteur de pH comprenant une électrode de référence (40), une électrode sensible au pH (30), et un dispositif de commande, pour mesurer la différence de potentiel entre l'électrode sensible au pH (30) et l'électrode de référence (40), la différence de potentiel mesurée étant indicative d'un niveau de pH au niveau de l'électrode sensible au pH (30), le dispositif de commande permettant d'appliquer une tension entre des première et seconde électrodes (50, 60) pour réguler le niveau de pH au niveau de l'électrode sensible au pH (30) de telle sorte que le niveau de pH au niveau de l'électrode sensible au pH (30) atteint un niveau de saturation, et de réaliser une pluralité de mesures de la différence de potentiel entre l'électrode sensible au pH (30) et l'électrode de référence (40), au moins l'une des mesures
