一种新型亚麻籽油微胶囊粉末及其制备方法
- 专利权人:
- 芦冰;黄长修
- 发明人:
- 芦冰,黄长修
- 申请号：
- CN201510362605.X
- 公开号：
- CN104982930A
- 申请日:
- 2015.06.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种新型亚麻籽油微胶囊粉末及其制备方法。该亚麻籽油微胶囊粉末中含有乳化剂，吸附材料，壁材，是以亚麻籽油为芯材，用乳化剂乳化后由吸附材料吸附，将壁材溶解、雾化后喷洒在吸附有亚麻籽油的吸附材料外层，形成一层膜，即得到微胶囊产品，再经过干燥，过筛等工艺过程加工成粉末。该新型亚麻籽油微胶囊粉末流动性好，稳定性强，保质期长，隔绝了空气，使得不饱和脂肪酸得到保护，极大的方便了亚麻籽油的食用，应用范围广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
