CHERNICHENKO VLADIMIR VIKTOROVICH,Черниченко Владимир Викторович
申请号：
RU2015124398/13
公开号：
RU0002585841C1
申请日:
2015.06.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to technology of producing preserved appetisers based on girasol. Puree-like preserved foods contain girasol and bananas, pumpkin seeds extraction cake, pea puree, CO2-extract of birch leaves, CO2-artemisia extract and water. All components are taken at specified ratio.EFFECT: invention enables to reduce pumpkin seeds aftertaste in ready product without changing its adhesion properties.1 clИзобретение относится к технологии производства закусочных консервов на основе топинамбура. Пюреобразные консервы содержат топинамбур, бананы, шрот семян тыквы, пюре гороха, CO2-экстракт листьев березы, CO2 - экстракт полыни и воду. Все компоненты взяты в определённом соотношении. Осуществление изобретения позволяет уменьшить привкус семян тыквы в готовом продукте без изменения его адгезионных свойств.
