制作甜或咸饼的深冻半成品的方法及所得到的半成品
- 专利权人:
- 卡雷美食公司
- 发明人:
- D·佩拉
- 申请号：
- CN03816738.7
- 公开号：
- CN100459865C
- 申请日:
- 2003.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 程伟
- 摘要：
- 本发明涉及包括以下步骤的方法：制备生面团，在烤炉中部分烘烤定形在馅饼模子中的生面团，从而获得部分烘烤的饼皮，制备如奶油或法式蛋饼内馅的馅料，将部分烘烤的饼皮与馅料配套，得到包括安置在饼皮上的馅料的深冻制品，并包装所得到的半成品。本发明能够通过加入馅料以及最终完全烘烤饼皮来制备甜或咸饼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
