一种玉米味压饼及其制作方法
- 专利权人:
- 山西三来食品有限公司
- 发明人:
- 麻晓峰
- 申请号：
- CN201711142492.8
- 公开号：
- CN107711968A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 申绍中
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种玉米味压饼及其制作方法，其原料包括：小麦粉、玉米粒、白砂糖、红糖和复配调和棕油，重量份分别为：小麦粉100份、玉米粒30份、白砂糖3份、红糖3份和复配调和棕油5份。通过在原料加入玉米粒，并进行合理配比，在满足花生口味食用人群需求的同时，具有了玉米的营养价值。玉米粒先浸泡，浸泡后再煮熟，这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
