一种玉米味薯片及其制作方法
- 专利权人:
- 吴柠君
- 发明人:
- 吴柠君
- 申请号：
- CN201310484426.4
- 公开号：
- CN103494144A
- 申请日:
- 2013.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米味薯片及其制作方法，它是由以下重量份的原料制成：马铃薯泥100份、玉米粉20～35份、糯米粉8～15份、玉米须煎煮液25～40份、薄荷粉5～10份、甘草粉7～12份、水果泥1～5份、中药汁5～12份、桔皮粉0.5～3份、小苏打粉0.5～2份、食盐2～5份、糖5～10份、味精0.5～1份、水适量。本发明以马铃薯泥、玉米粉、糯米粉、薄荷粉、甘草粉及玉米须煎煮液、中药汁，并配以适量调味，经马铃薯泥制作、中药汁制作、制面团、混合、制面皮、切片、烘烤等步骤加工而成，制得的薯片有淡淡的玉米清香、味道独特、营养价值高，不用油炸工序、绿色环保，有益健康，是居家休闲食品的上品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
