一种缓解多激酶抑制剂副作用的益生菌高密度发酵组合物
- 专利权人:
- 江苏恒康生物科技有限公司
- 发明人:
- 梁文,李明松,徐浩宇
- 申请号：
- CN202110571640.8
- 公开号：
- CN113308402A
- 申请日:
- 2021.05.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及功能型益生菌开发领域，为了解决现有的益生菌发酵组合物存在活菌量和维生素B6含量较低的问题，公开了一种缓解多激酶抑制剂副作用的益生菌高密度发酵组合物，所述一种益生菌高密度发酵组合物为德氏乳杆菌保加利亚亚种、发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳酸乳球菌乳酸亚种，在优化后的发酵基质中进行高密度发酵后得到。本发明中益生菌高密度发酵组合物活菌量和维生素B6含量高，应用在益生菌发酵饮料中发酵得到的饮料口味具有良好的接受度，而且具有一定缓解多激酶抑制剂副作用的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
