杂粮馒头生产方法
- 专利权人:
- 河南兴泰科技实业有限公司
- 发明人:
- 李惠娟,罗彦超
- 申请号：
- CN200810049203.4
- 公开号：
- CN101223898A
- 申请日:
- 2008.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 陈浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种杂粮馒头生产方法，由以下重量份数的原料制成：中筋小麦粉40～50份、杂粮粉40～50份、黄豆粉5～10份、魔芋粉1～5份、硬脂酰乳酸钙与硬脂酰乳酸钠的混合物0.1～1份、酵母0.5份，其中硬脂酰乳酸钙∶硬脂酰乳酸钠的重量比为10∶1～1∶10。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
