一种健脾生姜解酒酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 李金新
- 发明人:
- 李金新
- 申请号：
- CN201610654573.5
- 公开号：
- CN106234588A
- 申请日:
- 2016.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王婷婷
- 摘要：
- 本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种健脾生姜解酒酸奶及其制备方法，由以下重量份的原料制成：生姜汁、生鲜乳、荸荠、芡实、柚子皮、莲子、大蒜、陈皮、芹菜汁、五味子、米汤、甘草、茯苓、绿茶、油菜花、石斛花、白砂糖、普尔斯菌种、水萍及黑皮根。本发明还公开了所述健脾生姜解酒酸奶的制作方法。其中生鲜乳加入生姜汁、荸荠、五味子、米汤、白砂糖和黑皮根共同发酵。本发明作为食品解酒，酸奶一方面可缓解药物对胃肠道的刺激性，另一方面益生菌发酵酸奶本身具有解酒作用，从而在降低药物对身体损伤的同时使解酒效果更佳，本品口感滑润爽口，更易被人接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
