鲅鱼丸子的新型加工技术

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专利权人:

威海市宇王集团有限公司

发明人:

苗强

申请号：

CN201310566191.3

公开号：

CN103598629A

申请日:

2013.11.15

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

摘要：

本发明涉及一种鲅鱼丸子的新型加工技术，其特征在于，所述的鲅鱼丸子按质量配比由以下组分组成：鲅鱼30-50%，鱼肉2-10%，鸡肉5-15%，淀粉10-30%，调味料3-10%，水5-20%。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/