The present invention provides Lactobacillus plantarum ( Lactobacillus plantarum ) and Bifidobacterium ( Bifidobacterium) is added to provide a fruit and vegetable composition containing lactic acid bacteria. More specifically, 0.001 to 0.1% by weight of Lactobacillus plantarum and 0.001 to 0.1% by weight of the Bifidobacterium, 7 to 14% by weight of fruit concentrate, 1 to 4% by weight of sugar, 0.0005 to 0.1% by weight of citric acid, oligosaccharide 0.5 To provide a fruit and vegetable composition comprising the lactic acid bacteria, including 5 to 5% by weight, dietary fiber 0.1 to 5% by weight and the remaining amount of purified water, and a method for producing the same.본 발명은 본 발명은 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 및 비피도박테리움(Bifidobacterium)을 첨가하여 제조하는 유산균을 함유하는 과채음료 조성물을 제공한다. 보다 상세하게는 락토바실러스 플란타룸 0.001 내지 0.1 중량% 및 상기 비피도박테리움 0.001 내지 0.1 중량%, 과채 농축액 7 내지 14 중량%, 설탕 1 내지 4 중량%, 구연산 0.0005 내지 0.1 중량%, 올리고당 0.5 내지 5 중량%, 식이섬유 0.1 내지 5 중량% 및 잔량의 정제수를 포함하는 유산균을 함유하는 과채음료 조성물 및 그 제조방법을 제공한다.
