用于处理含有CGMP 的甜乳清材料的方法以及用于生产具有目标色氨酸/苏氨酸比例的蛋白质材料的相关方法农业专利-农业学术服务平台

摘要：: 本发明公开了用于处理含有cGMP(酪蛋白糖巨肽)的甜乳清材料(SWM)的方法，包括以下步骤：对所述SWM材料进行去阳离子化，以便获得具有1至4.5的pH值的甜乳清SW；在10℃至18℃下，在包含一定体积的阴离子树脂的流化床反应器中处理所述SW，其中所述SW接触所述树脂，使得所述树脂吸收存在于所述SW中的0％和100％之间的所述cGMP；以及回收蛋白质材料；其中所述处理使得所述树脂吸收存在于所述甜乳清中的30g/L至45g/L的所述cGMP。本发明还公开了用于从SWM cGMP生产蛋白质材料的方法，所述蛋白质材料具有目标色氨酸/苏氨酸(Trp/Thr)比例，所述方法包括以下步骤：‑实施所述处理方法两次，其中所述树脂吸收P1的所述cGMP，获得具有Trp/Thr1的第一蛋白质材料，并且其中所述树脂吸收P2百分比的所述cGMP，获得具有Trp/Thr2的第二蛋白质材料；‑通过定位(Trp/Thr1；P1)和(Trp/Thr2；P2)并且画穿过这两个点的线，来在坐标图(cGMP％；Trp/Thr)中绘制线性校准曲线；‑通过所述校准曲线，确定相对于所述目标Trp/Thr，所述树脂应吸收的存在于所述SW中的cGMP的特定比例；以及‑对所述SWM实施本发明的所述方法，其中所述树脂吸收特定比例的cGMP，以便获得具有所述目标Tp/Thr的所述蛋白质材料。