NANA RAVINDRA,나나, 래빈드라,VERCAUTEREN RONNY LEONTINA MARCEL,베르코테렌, 로니 레온티나 마셸,WATSON MARY A.,왓슨, 메리 에이.
申请号：
KR1020127011192
公开号：
KR1020120081176A
申请日:
2010.09.28
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to a confectionery product, more specifically a hard candy containing an edible acid, inulin-based polymers, or inulin-based polymers, carrageenan and at least 85% w/w erythritol wherein the ratio of inulin-based polymers to erythritol is 1/99 to 15/85, and a process for preparing these.본 발명은 과자 제품, 보다 구체적으로 식용 산, 이눌린계 폴리머, 또는 이눌린계 폴리머, 카라기난 및 85% w/w 이상의 에리스리톨을 함유하고, 상기 이눌린계 폴리머와 에리스리톨의 비율이 1/99 내지 15/85인 하드 캔디, 및 그 제조 방법에 관한 것이다.
