RONNY LEONTINA MARCEL VERCAUTEREN,RAVINDRA NANA,MARY A. WATSON
申请号：
MX2012003470
公开号：
MX2012003470A
申请日:
2010.09.28
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to a confectionery product, more specifically a hard candy containing an edible acid, inulin-based polymers, or inulin-based polymers, carrageenan and at least 85% w/w erythritol wherein the ratio of inulin-based polymers to erythritol is 1/99 to 15/85, and a process for preparing these.La presente invención se relaciona con un producto de confitería, más específicamente caramelo duro que contiene un ácido comestible, polímeros a base de inulina, o polímeros a base de inulina, carragenina y por lo menos 85 peso/peso de eritritol en donde la proporción de polímeros a base de inulina con respecto al eritritol es 1/99 a 15/85, y un proceso para preparar estos.
