一种富含膳食纤维的焙香红薯饮料的制作方法
- 专利权人:
- 合肥师范学院
- 发明人:
- 郭娜,朱桂兰,王子迎,杨俊杰,张方艳,鲁红侠,陈虎,赵明
- 申请号：
- CN201910773997.7
- 公开号：
- CN110558460A
- 申请日:
- 2019.21.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种富含膳食纤维的焙香红薯饮料的制作方法,将15‑20重量份的焙香红薯泥、2‑5重量份的白砂糖、0.5‑1.0重量份的魔芋精粉、0.5‑1.0重量份的海藻酸钠、0.15‑0.30重量份的槐豆胶,余量为纯化水,共计100重量份,加入到调配罐中,温度控制为75‑85℃,搅拌转速为60‑80r/min,调配20‑30min;然后将调配后的物料采用40‑60Mpa高压均质循环处理2‑4次。本发明制得的焙香红薯饮料红薯香味浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
