一种蜂蜜烤红薯的制作方法
- 专利权人:
- 长沙供销食品有限公司
- 发明人:
- 何国华,邓放明,李名忠,陈帮斌,唐嗣佩,何宇由,欧阳三平,何甜,张祖标,邱伟
- 申请号：
- CN201810808371.0
- 公开号：
- CN109043296A
- 申请日:
- 2018.07.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蜂蜜烤红薯的制作方法,首先将红薯清洗干净,用蒸汽冲刷,红薯外表皮成条块状剥下,浸泡蜂蜜薄荷溶液后晾干备用;将红薯芯放入蒸汽箱中蒸煮,蒸熟后磨成红薯泥粉,再将牛奶和蜂蜜融入到红薯泥粉形成三者结合的混合原料,再压胚、烘烤;然后用蜂蜜、水和淀粉调制成浆糊状粘液,涂刷在红薯初胚表面,再用红薯外表皮粘贴,再次烘烤,即形成蜂蜜烤红薯。本发明解决了红薯外表皮与红薯芯结合不牢固、两者在烤制过程中易分离、表皮易开裂的工艺难题,又进一步增加了食品的蜂蜜含量及薄荷风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
