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福鼎芋、荔浦芋头、仙境芋速冻保鲜方法及其产品
专利权人:
姚智清
发明人:
姚智清
申请号:
CN02126766.9
公开号:
CN1468555A
申请日:
2002.07.18
申请国别(地区):
中国
年份:
2004
代理人:
摘要:
本发明涉及农产品速冻保鲜技术领域。主要是解决芋头特别是“福鼎芋”、“荔浦芋头”、“仙境芋”深加工过程中无法冷冻保鲜的难题。其主要特征是将芋头切成一定规格的长方体芋条,先用蒸气把芋条蒸熟的方法,接着用速冻的方法使芋条保鲜。用蒸熟、冷却、速冻等技术有机结合,基本解决了“福鼎芋”、“荔浦芋头”、“仙境芋”上市流通过程中的运输、储藏、食用等方面存在的不足之处。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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