坛子肉及其制作工艺
- 专利权人:
- 陈章恒
- 发明人:
- 陈章恒
- 申请号：
- CN201110098179.5
- 公开号：
- CN102742865A
- 申请日:
- 2011.04.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，目的就是要提供一种开胃、健脾、促进消化，能使皮肤更具有弹性、不易长皱纹的坛子肉及其制作工艺，包括以下步骤：1)、将猪肉切成长为30cm、宽为3cm的块；2)、放入腌制池，加调料腌制，时间约为两周；3)、清洗；4)、入油锅煎炸：油温为170-190℃，煎炸半个小时，直至将水分榨干为止；5)、加入特制渣粉、独家配方调料；6)、加腌菜入坛，密封保存3个月。7)、出坛、包装。本发明开胃、健脾、促进消化，能使皮肤更具有弹性、不易长皱纹，有护肤及延年益寿的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
