一种鸡鲜味精
- 专利权人:
- 高圆圆
- 发明人:
- 高圆圆
- 申请号：
- CN201110307554.2
- 公开号：
- CN103027275A
- 申请日:
- 2011.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种调味品，具体涉及一种鸡鲜味精及其制备方法，属食品加工技术领域。它是以鲜鸡肉、鲜鸡蛋、谷氨酸钠(MSG)、呈昧棱苷酸以及食糖、精盐、调香料等为主要原料，采取“半温法复合工艺”加工而成，利用该技术生产的鸡鲜味精营养丰富，口感清香，适合各种菜肴或煲汤及凉调拌菜用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
