一种贮藏冬枣的固体保鲜剂
- 专利权人:
- 河北科技大学
- 发明人:
- 张桂,宁书年,李敏,魏弟,畅天狮
- 申请号：
- CN200410018740.4
- 公开号：
- CN1559237A
- 申请日:
- 2004.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 李羡民`高锡明
- 摘要：
- 一种贮藏冬枣的固体保鲜剂，属水果保存技术领域，用于提供一种较长保存期的冬枣保鲜剂。它由硅酸钙5～10、铁粉2～8、高锰酸钾7～12、活性炭3～5、富马酸二钾酯6～11组成。其机理是通过调节小环境气体，抑制冬枣的呼吸强度，延缓果实衰老，从而延长果实的保鲜期。本发明贮藏鲜冬枣并配合冰温保鲜，可大大降低建设成本与运行成本，保鲜期可延长到5个月以上，且贮藏方法简单易行，对环境湿度要求也不高。除冬枣外本发明也适用于其它品种的枣、果保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
