一种用于贮藏保鲜鲜枣的保鲜剂
- 专利权人:
- 山东省果树研究所
- 发明人:
- 杨娟侠,辛力,王传增,张雪丹,王丹,张倩
- 申请号:
- CN201410796356.0
- 公开号:
- CN104489072A
- 申请日:
- 2014.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张菡
- 摘要:
- 本发明涉及一种用于贮藏保鲜鲜枣的保鲜剂,属于果蔬贮藏保鲜技术领域。本发明的用于贮藏保鲜鲜枣的保鲜剂,含有壳聚糖、魔芋粉和普鲁兰多糖,还含有保鲜促进剂;所述保鲜促进剂为:珍珠粉、鲜枣超临界提取物、柏子仁水提物和葡萄精油中的一种或两种以上。是壳聚糖、魔芋粉、普鲁兰多糖复配的基础上同时添加适量珍珠粉、柏子仁提取物、鲜枣超临界提取物和葡萄精油复配而成。与现有的适用于保鲜鲜枣的保鲜剂相比,本发明的用于贮藏保鲜鲜枣的保鲜剂,能更好地保持鲜枣的可溶性固形物含量和硬度,而且能降低鲜枣的腐烂率,延长保存期限。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心