一种速溶四菇复合营养粉的制备方法
- 专利权人:
- 张俊辉
- 发明人:
- 张俊辉
- 申请号：
- CN201410122233.9
- 公开号：
- CN103859366A
- 申请日:
- 2014.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速溶四菇复合营养粉的制备方法，它是以香菇、平菇、鸡腿菇、牛樟菇为主要原料，经过冷冻升华干燥、超微粉碎等步骤制成营养粉，解决了现有食用菇类营养物质流失率高的缺陷，采用此方法制备的营养粉口感纯正、品质上佳、营养成分全面，速溶性好，特别是以具有抗癌、保肝等功效的牛樟菇为原料，进一步提高成品营养粉的营养价值，采用将原料冷冻升华干燥、超微粉碎的制备方法，减少了原料营养成分的流失，提高了原料的利用率，同时成品营养粉还具有败毒抗癌、行气消食、健脾开胃等多种保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
