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碾精米等的表面处理方法
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专利权人:
越智国际株式会社
发明人:
矾谷惠一
申请号:
CN01109967.4
公开号:
CN1376430A
申请日:
2001.03.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2002
代理人:
刘激扬
摘要:
本发明涉及一种碾精米等的表面处理方法,其特征是将碾精的谷粒或淀粉炼固的粒状物,与高湿度热风加热表层部分接触,将其部分的淀粉糊化,且将其淀粉直链化、冷却,在表层部分形成直链淀粉的致密层。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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