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一种以脱脂米糠为原料两步发酵法制备益生素的方法
- 专利权人:
- 江苏宝宝集团公司
- 发明人:
- 曹镜明,古博华,曹轩承,万建华
- 申请号：
- CN201410069513.8
- 公开号：
- CN104872376A
- 申请日:
- 2014.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汪旭东
- 摘要：
- 一种以脱脂米糠为原料两步发酵法制备的益生素，该益生素是以脱脂米糠为原料，加入0.5%~5.0%的糖蜜，加水调节水分含量为35%~45%，接入活化后的菌种进行发酵后加入酶制剂进行酶解，后进行低温干燥，得到益生素。本发明选用脱脂米糠为主要原料，生产工艺更简洁、环保，脱脂米糠不仅成本低廉，而且营养丰富，有利于微生物生长，可使产品的生物活性更高。相比于传统的液体发酵生产的益生素，脱脂米糠经过发酵之后，其中的蛋白分子经过了微生物的降解形成了小肽，具有生物活性，在发酵之后用纤维素酶和蛋白酶进行酶解，可以更好地使培养基降解，变成了动物肠道中微生物的营养底物，能够更好地维持动物肠道中的微生态平衡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
