一种黑糯米粽子及其制备方法
- 专利权人:
- 李文德
- 发明人:
- 李文德
- 申请号：
- CN201310489411.7
- 公开号：
- CN103494082A
- 申请日:
- 2013.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明公开一种黑糯米粽子及其制备方法，所述黑糯米粽子由以下重量份计的原料制成：五花肉、咸蛋黄、香菇、虾仁、黑糯米、脱衣绿豆、粽叶、棕绳、油、盐、五香粉、料酒、酱油、薄荷叶。其制备方法为：馅料的制备；黑糯米的处理；包粽子；蒸粽子；真空包装；灭菌工序。本发明的特点是：本产品冰冷可口，香味甚浓，香而不腻；软硬适中，有弹性，口感佳；具有丰富的营养价值，保健效果非常好；本粽子清凉可口，制法独特，突破传统。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
