一种海捕船渔获物速冻保鲜方法
- 专利权人:
- 浙江省海洋水产研究所
- 发明人:
- 陈思,张小军,丁国芳,曾军杰
- 申请号：
- CN201911188116.1
- 公开号：
- CN110800796A
- 申请日:
- 2019.28.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海捕船渔获物速冻保鲜方法,具体步骤为:(a)喷淋;(b)浸泡消毒;(c)冷风成膜;(d)速冻冷藏。本发明通过喷淋+浸泡消毒+冷风成膜联合处理海捕船渔获物,工艺步骤简单,处理量大,处理成本低,冷冻速度快,并能延长保藏期,保证渔获物的感官品质,具有广阔的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
