刺梨、火棘复合果汁及制备方法
- 专利权人:
- 吴月存
- 发明人:
- 吴月存
- 申请号:
- CN201410367319.8
- 公开号:
- CN104187932A
- 申请日:
- 2014.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要:
- 一种刺梨、火棘复合果汁及制备方法,是由刺梨汁、火棘汁和辅料制成的,其特征在于,刺梨汁和火棘汁的质量比例为25%∶15%。所述辅料及质量比分别是:白砂糖为总质量的10%、六偏磷酸钠为总质量的0.05%、山梨酸钾为总质量的0.04%、软化无菌水补足总质量的100%。本发明的感官指标:色泽为橙黄色,均匀一致;有浓郁火棘、刺梨果特有的混合协调的香气;酸甜适口,口味纯正,无异味;澄清透明,久置后允许有微量的沉淀。理化指标:可溶性固形物10%-13%;总酸0.2-0.3%;原果汁含量≥40%;维生素≥100毫克/100毫升。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心