刺梨、火棘复合果汁及制备方法
- 专利权人:
- 吴月存
- 发明人:
- 吴月存
- 申请号：
- CN201410367319.8
- 公开号：
- CN104187932A
- 申请日:
- 2014.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种刺梨、火棘复合果汁及制备方法，是由刺梨汁、火棘汁和辅料制成的，其特征在于，刺梨汁和火棘汁的质量比例为25％∶15％。所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％、六偏磷酸钠为总质量的0.05％、山梨酸钾为总质量的0.04％、软化无菌水补足总质量的100％。本发明的感官指标：色泽为橙黄色，均匀一致；有浓郁火棘、刺梨果特有的混合协调的香气；酸甜适口，口味纯正，无异味；澄清透明，久置后允许有微量的沉淀。理化指标：可溶性固形物10％-13％；总酸0.2-0.3％；原果汁含量≥40％；维生素≥100毫克/100毫升。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
