PROBLEM TO BE SOLVED: To prevent nutrients contained in an object to be heated from being decomposed when heating the object to be heated using microwave.SOLUTION: A heating device includes: a heating unit that houses the object to be heated a heating means that supplies the microwave to the object to be heated and heating it and a spraying means that sprays an antioxidant to the object to be heated.COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT【課題】マイクロ波を利用して被加熱物を加熱する際の被加熱物に含まれる栄養素の分解を抑制される。【解決手段】被加熱物を収容する加熱室と、前記被加熱物に対しマイクロ波を供給して、前記被加熱物を加熱する加熱手段と、前記被加熱物に対し、抗酸化剤を噴霧する噴霧手段と、を備えたことを特徴とする加熱装置が提供される。【選択図】図1
