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一种山楂风味的乳酸菌压片糖果及其制备方法
专利权人:
四川高福记生物科技有限公司
发明人:
董世容,杨希,龚丽
申请号:
CN201610758424.3
公开号:
CN106359807A
申请日:
2016.08.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
李小华
摘要:
本发明公开了一种山楂风味的乳酸菌压片糖果及其制备方法,属于生物技术及食品技术领域。所述压片糖果包括以下按重量百分比计的原料:乳酸菌菌粉:30.00~40.00%;葡萄糖:10.00~15.00%;麦芽糊精:8.00~15.00%;山楂粉:7.00~9.00%;乳糖:14.00~20.00%;维生素C:0.20~0.60%;异抗坏血酸钠:0.50~1.50%;硬脂酸镁:0.50~1.50%;微晶纤维素:3.00~8.00%;二氧化硅:6.00~12.00%。其制备方法包括制粒、干燥、制粉、混合、压片步骤,本发明的乳酸菌压片糖果具有乳酸菌活菌数高,储存稳定性好,保质期长的优点。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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