ROMANCHUK PETR IVANOVICH,Романчук Петр Иванович (RU),MALYSHEV VLADIMIR KIRIKOVICH,Малышев Владимир Кирикович (RU)
申请号：
RU2011104157/13
公开号：
RU0002456824C1
申请日:
2011.02.08
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, namely to grain-based dietary, prophylactic and functional products. The product represents a mixture to be poured with a liquid for consumption and contains dried grains of wheat, oat, linseeds, holy thistle seeds, cedar nuts and the following ingredients in the form of chapped particles: pomegranate kernels and maize grains, peas, grape seeds, pumpkin seeds, rosehips, haw berries and walnut kernels. The wheat is represented by durum wheat grains having undergone thermal treatment by vapour explosion method oat is used in the form of oatmeal. The mixture components are at the following ratio, g/100 g of the ready dry product: durum wheat grains - 55.9-56.5, oatmeal - 7.9-8.5, peas - 7.9-8.5, maize grains -4.0-4.5, linseeds - 4.0-4.5, holy thistle seeds - 4.0-4.5, cedar nuts - 1.9-2.11, pomegranate kernels - 1.9-2.11, haw berries - 1.9-2.11, pumpkin seeds - 1.9-2.11, rosehips - 1.9-2.11, walnut kernels - 1.9-2.11, grape seeds - 1.9-2.11.EFFECT: invention allows to produce a product for active longevity enhancement.1 tblИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к диетическим, профилактическим и функциональным продуктам на зерновой основе. Продукт содержит заливаемую жидкостью для употребления смесь высушенных зерен пшеницы, овса, семян льна, расторопши и кедровых орешек, в виде растолченных частиц: зерна граната и кукурузы, гороха, виноградных косточек, тыквенных семян, плодов шиповника, боярышника, ядра грецкого ореха. При этом в качестве пшеницы использована твердая пшеница, зерна которой термообработаны методом взрыва паром овес использован в виде толокна овсяного. Компоненты смеси находятся в следующем соотношении, г/100 г готового сухого продукта: зерна твердой пшеницы - 55,9-56,5, толокно овсяное - 7,9-8,5, зерна гороха - 7,9-8,5, зерна кукурузы - 4,0-4,5, семена льна - 4,0-4,5, расторошпа - 4,0-4,5, кедровые орешки - 1,9-2,11, зерна граната - 1,9-2,11, плоды боярышника - 1,9-2,1
