一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 顾振新,韩永斌,陈志杰,沈昌
- 申请号：
- CN200510094772.7
- 公开号：
- CN1298259C
- 申请日:
- 2005.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明公开了一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品，以韩国灵芝为菌种，以发芽糙米浆为主，辅以麦芽汁、黄豆芽浆作为灵芝深层发酵的培养基组分，菌种经斜面、一级摇瓶、二级种子罐扩大培养后，在100L发酵罐中进行深层发酵培养3～4天。发酵液与苹果汁、白葡萄汁和橙汁调配后、经均质、脱气、杀菌和冷却等工序，制成灵芝发芽糙米果液。该方法工业化程度高、培养基原料价廉易得、生产成本低，成品口感好，同时含有灵芝多糖、γ-氨基丁酸等生物活性成分，是一种营养保健功能明确的饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
