FOOD COMPOSITION

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专利权人:

花王株式会社;KAO CORP

发明人:

OSATO NAOKI,大里 直樹,UCHIDA HIROKO,内田 裕子,SHIRAHATA NOBORU,白幡 登

申请号：

JP2018072079

公开号：

JP2018191634A

申请日:

2018.04.04

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

To provide a chlorogenic acid containing food composition with a foreign taste reduced.SOLUTION: A food composition contains following components (A) and (B): (A) chlorogenic acid 0.001 mass% or more and (B) L-tryptophan, with a mass ratio between component (A) and component (B), [(B)/(A)], of 0.00005-0.03.SELECTED DRAWING: None【課題】異味が抑制されたクロロゲン酸類含有食品組成物を提供すること。【解決手段】次の成分（Ａ）及び（Ｂ）；（Ａ）クロロゲン酸類 ０．００１質量％以上、及び（Ｂ）Ｌ－トリプトファンを含有し、 成分（Ａ）と成分（Ｂ）との質量比[（Ｂ）／（Ａ）]が０．００００５～０．０３である、食品組成物。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/