液体乳糖酶组合物
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 芬娜·约翰娜·凯瑟琳娜·乔林克,艾伯特·沙普
- 申请号：
- CN201580011694.1
- 公开号：
- CN106061293A
- 申请日:
- 2015.03.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供含水的液体乳糖酶制剂，所述乳糖酶制剂包含乳糖酶并且还包含L‑乳酸钠、L‑乳酸钙或L‑乳酸钾或其组合和任选地糖，和/或任选地包含氯化钠或氯化钾或其组合，优选地其中每种组分的浓度使得水活性Aw为至多0.82。该制剂在使用不含转化酶的乳糖酶时是特别合适的，从而允许使用蔗糖作为稳定剂。本发明还提供生产本发明的液体乳糖酶制剂的方法、包含本发明的液体乳糖酶制剂的婴儿配方(例如，作为颗粒粉末)、生产所述婴儿配方的方法、以及所述制剂在生产婴儿配方中的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
