一种超高压和超声波辅助处理从黄酒酒糟中提取抗性淀粉的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 金征宇,焦爱权,王芳,徐学明,谢正军,赵建伟,周星,王金鹏,杨哪,田耀旗
- 申请号：
- CN201410185587.8
- 公开号：
- CN103936868A
- 申请日:
- 2014.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 一种超高压和超声波辅助处理从黄酒酒糟中提取抗性淀粉的方法，属于黄酒酒糟综合利用技术领域。本发明以价格低廉的黄酒酒糟为原料，利用超高压和超声波辅助提取高含量的抗性淀粉。本发明采用超高压和超声波对黄酒酒糟预处理，增加了抗性淀粉的提取率。采用的黄酒酒糟是谷物发酵后的产物，省去了对淀粉改性的繁琐操作，降低了成本。本发明可以直接提取得到抗性淀粉，是一种极为简便的方法，提高了黄酒酒糟的食品工业利用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
