一种从香蕉中提取抗性淀粉的方法
- 专利权人:
- 青岛顺昕电子科技有限公司
- 发明人:
- 刘艾新
- 申请号：
- CN201510861541.8
- 公开号：
- CN106805199A
- 申请日:
- 2015.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种从香蕉中提取抗性淀粉的方法，属于食品加工技术领域。本发明的抗性淀粉提取方法包括提取香蕉低聚糖和制备抗性淀粉两个步骤；还包括制备香蕉低聚糖和抗性淀粉组合物的步骤。本发明提供的抗性淀粉提取方法，显著提高提取物的获得率，缩短制备时间，有效避免了易吸潮的问题，具有显著的经济效益；香蕉低聚糖和抗性淀粉组合物兼具低聚糖的甜味和抗性淀粉不吸潮的性质，更受消费者喜爱；本发明以香蕉为原料制备得到的香蕉低聚糖、抗性淀粉以及二者的组合物，成分天然，可广泛添加于儿童和成人食品药品中，且温和、不刺激，无副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
