一种禾叶墨斛风味海盘车肉酱的制作方法
- 专利权人:
- 安徽联喆玉竹有限公司
- 发明人:
- 张艳
- 申请号：
- CN201610918948.4
- 公开号：
- CN106539060A
- 申请日:
- 2016.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种禾叶墨斛风味海盘车肉酱的制作方法，其以禾叶墨斛、海盘车为原料，同时添加黄羊角、绿百合，制作出一种禾叶墨斛风味海盘车肉酱。其充分利用禾叶墨斛、海盘车的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有益胃生津、制酸和胃的功效。发明中，对原料禾叶墨斛进行甜酒曲初发酵，为产品增添了醇香味，成品风味醇香，香辣味美，保健功能突出，易保存，长期食用可改善食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合市场发展需要，可以进行规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
