母乳化配方牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 于鹏,孙克杰,苏米亚,杜凌,陈文亮,石春权,王荫榆,郭本恒
- 申请号：
- CN200810035661.2
- 公开号：
- CN101548698B
- 申请日:
- 2008.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 薛琦`朱水平
- 摘要：
- 本发明公开了一种适合婴儿直接食用的母乳化配方牛奶及其制备方法，包括与母乳中种类和含量近似的营养成分，其中还添加有柠檬酸盐，柠檬酸盐具有良好的缓冲和螯合金属离子的特性，保证牛奶在超高温加热过程中以及保质期内的稳定性。母乳化配方牛奶是可直接食用，其优点在于能够最大限度的保留产品的营养成分并保证产品具有良好的口感，而且产品中不需要添加任何防腐剂，货架保质期可达到一年。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
