一种适于婴幼儿食用的醋粉溶豆及其制备方法
- 专利权人:
- 南京御匾国健生物科技有限公司
- 发明人:
- 孔维海
- 申请号：
- CN201710810063.7
- 公开号：
- CN107343522A
- 申请日:
- 2017.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种适于婴幼儿食用的醋粉溶豆及其制备方法。该醋粉溶豆包括以下按重量份数计的组分：面粉100‑120份、果醋12‑38份、山药粉12‑28份、鸡蛋20‑35份、奶粉35‑48份、填充剂12‑28份、柠檬酸3‑8份。将果醋和助剂混合搅拌后，喷雾干燥得细粉；将鸡蛋打破，分离蛋清，向蛋黄中加入面粉、山药粉、奶粉和柠檬酸，搅拌得混合浆料；取蛋清打发至蛋清呈纹路，提取搅拌器成勾状，再将混合浆料分三次投入，搅拌后，装入裱花袋挤出半成品；将半成品放入烤箱中烤得醋粉溶豆。本发明醋粉溶豆营养均衡，美味可口，入口即化，且成分简单，适合婴幼儿作为小零食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
