一种抗氧化性膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 重庆都好生物科技有限公司
- 发明人:
- 邓小玲,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号:
- CN201510892471.2
- 公开号:
- CN106852504A
- 申请日:
- 2015.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种抗氧化性膳食纤维的制备方法,其步骤如下:(1)南瓜膳食纤维经挤压改性处理后,采用水提醇沉法从中提取水溶性膳食纤维;(2)采用氨基磺酸-N,N-二甲基甲酰胺法在超声波辅助条件下快速、高效的制备硫酸酯化南瓜水溶性膳食纤维。本发明具有反应条件温和、操作简单、产物毒性小等优点,制得的硫酸酯化南瓜水溶性膳食纤维取代度为0.23~0.97,具有良好抗氧化及抗肿瘤活性。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心