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一种抗氧化性膳食纤维的制备方法
专利权人:
重庆都好生物科技有限公司
发明人:
邓小玲,其他发明人请求不公开姓名
申请号:
CN201510892471.2
公开号:
CN106852504A
申请日:
2015.12.08
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明涉及一种抗氧化性膳食纤维的制备方法,其步骤如下:(1)南瓜膳食纤维经挤压改性处理后,采用水提醇沉法从中提取水溶性膳食纤维;(2)采用氨基磺酸-N,N-二甲基甲酰胺法在超声波辅助条件下快速、高效的制备硫酸酯化南瓜水溶性膳食纤维。本发明具有反应条件温和、操作简单、产物毒性小等优点,制得的硫酸酯化南瓜水溶性膳食纤维取代度为0.23~0.97,具有良好抗氧化及抗肿瘤活性。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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