一种抗氧化性能强的食用油及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院山西煤炭化学研究所
- 发明人:
- 侯相林,史俊燕,邓天昇
- 申请号：
- CN201410638141.6
- 公开号：
- CN104351357A
- 申请日:
- 2014.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘宝贤
- 摘要：
- 一种抗氧化性能强的食用油及其制备方法是挑选无腐烂完整野樱莓果实洗净去杂，在搅拌机中破碎；将破碎的果实加入到弱极性溶剂中提取，过滤，滤饼重复提取，直至提取液无色或颜色很浅，提取液合并，浓缩干燥得到提取物；按野樱莓提取物占食用油脂质量的百分比为0.1%-0.4%，将野樱莓提取物加入到食用油脂中，充分混合均匀。本发明具有脂溶性好，抗氧化性能强的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
