您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种提高脱脂豆粕品质的方法及其应用
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 郑环宇,韩建春,刘容旭,刘丹怡
- 申请号：
- CN202011078819.1
- 公开号：
- CN112155169A
- 申请日:
- 2020.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 一种提高脱脂豆粕品质的方法及其应用，属于豆粕品质研究技术领域。本发明的目的是为了提高脱脂豆粕的产品品质，进而使脱脂豆粕获得更加广泛的应用，在常规大豆油的冷榨工艺中，控制伺服液压冷榨油机油料的压力为30～50MPa、冷榨时间为10～50min。大豆油的具体制作工艺如下：将大豆送入冷榨机进行冷榨，调节水分含量5％‑8％，冷榨温度为55℃‑80℃，冷榨后得到冷榨大豆油和冷榨大豆饼粕。本发明中通过对伺服液压冷榨油机油料进行压力调节(30～50MPa)、时间调节(10～50min)、使油量获得调节，最大程度的保证产品的营养和风味，同时最大化保留了豆粕中大豆蛋白的功能特性，而且保留了大豆中除油脂以外的全部营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
